Performance di spremitura per frutta e verdura dura
IL Potenza spremuta Si esibisce in modo affidabile con frutta e verdura dura. Gli ingredienti tipici includono carote, mele e barbabietole, che hanno fibre dense e un basso contenuto di acqua. Il meccanismo centrifugo ad alta velocità taglia rapidamente la polpa e separa il succo, con conseguente resa di succo relativamente elevata, raggiungendo in genere il 70%-80%. La spremitura di frutta e verdura dura è chiara e ha un sapore delicato. Le lame in acciaio inossidabile sono meno suscettibili alle stelle causate dalle fibre dure, garantendo eccellenti prestazioni di taglio rispetto al funzionamento esteso. Per gli utenti domestici che si affidano a carota o succo di mela come bevanda primaria, la spremitura di potenza offre un'esperienza di succo efficiente.
Performance di spremitura per verdure a foglie fibrose
Il sedano, gli spinaci e il grano sono esempi di verdure fibrose. Queste verdure sono caratterizzate da un alto contenuto di fibre e un basso contenuto di acqua libera. Durante il processo di estrazione di Power Juicer, la forte forza centrifuga fa fluire parte del succo con detriti fibrosi, con conseguente certa quantità di particelle nel succo. Rispetto agli spremiagrumi più lenti per la pressa a freddo, la resa del succo è leggermente inferiore, circa il 60%. Dal punto di vista professionale, i vantaggi dello spremiagrumi del potere risiedono nella sua facilità di funzionamento e velocità. Può succhiare le verdure a foglia in breve tempo, rendendolo adatto agli utenti che danno la priorità all'efficienza del tempo.
Spremere frutti di contenuto ad alto contenuto di acqua
La spremitura di potenza eccelle con frutti con il contenuto ad alta acqua come arance, angurie e uva. Questi ingredienti hanno pareti cellulari sottili e sono ricchi di acqua. Il taglio ad alta velocità consente un rapido rilascio di succo, in genere raggiungendo rendimenti superiori all'80%. I succhi di arancia e anguria mantengono un alto grado di freschezza durante il processo di succhi, con eccellente chiarezza e separazione minima. Tuttavia, è importante notare che i frutti del contenuto ad alto contenuto di acqua sono soggetti a schiuma durante il succo, che può essere migliorato utilizzando un filtro o una separazione statica. Nel complesso, la spremitura di potenza supera le macchine per i succhi di subita più lenti per questi tipi di ingredienti.
Juicing Ingredienti amidacei
Gli ingredienti amidacei come le patate e la zucca non sono ideali per la spremitura con lo spremiagrumi. Il processo di taglio rotativo ad alta velocità per questi ingredienti può facilmente comportare le particelle di amido con l'acqua, con conseguente succo viscoso e potenzialmente intasare il filtro. Il succo risultante è meno chiaro e ha una consistenza più pesante, più vicina a una pasta. Dal punto di vista professionale, questo non è un problema di prestazione, ma piuttosto una limitazione degli ingredienti. Pertanto, nell'uso quotidiano, lo spremiagrumi di potenza è più adatto per gli ingredienti succhi di succo con un maggiore contenuto di zucchero e acqua, piuttosto che ingredienti amidacei.
Performance di succo misto
Nell'uso della casa nel mondo reale, gli utenti spesso combinano diversi tipi di ingredienti. Ad esempio, mele e sedano o carote e arance. Il processo di succo misto di Power Juicer tiene conto delle caratteristiche di frutta e verdura solida e frutta di contenuti ad alto contenuto di acqua. La fibra nelle mele e nelle carote è completamente tagliata e se combinata con l'umidità nelle arance, il gusto generale è più equilibrato. Mentre alcune particelle di fibra rimangono nella combinazione di sedano e mela, il valore nutrizionale e il gusto sono migliorati. I test professionali mostrano che le prestazioni complessive dello spremiagrumi di potenza quando succhi ingredienti miscelati sono superiori a quelle di singoli ingredienti fibrosi.
L'impatto delle differenze di ingrediente sulla ritenzione nutrizionale
Ingredienti diversi presentano anche tassi di ritenzione nutrizionale variabili durante il processo di succhi. Mentre frutta e verdura duri sperimentano una certa perdita di vitamina C e polifenoli a causa della rotazione ad alta velocità, i livelli nutrizionali complessivi sono ancora alti. I frutti del contenuto ad alto contenuto di acque, a causa del tempo di succo più breve, mantengono livelli di nutrienti più elevati. Per le verdure a foglia, alcuni clorofilla e antiossidanti sono facilmente ossidati dall'aria durante la centrifugazione, quindi il succo dovrebbe essere consumato prontamente per garantire l'integrità nutrizionale. Dal punto di vista del settore, le prestazioni di conservazione dei nutrienti dello spremiagrumi sono a livello tradizionale, soddisfacendo le esigenze di bere della maggior parte delle famiglie.
